台湾卤肉饭--品牌介绍

 

烧汁卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉, 配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。

卤肉饭是发源自台湾的一种特色美食,距今已有百余年历史。在当地人心中,一碗香气浓郁的卤肉饭,就是家的味道。而这看似简单的一种传统美味, 浓缩了中华料理的智慧,制作工艺十分讲究,肉要香而不腻,米要香软入味,菜要新鲜爽口,蛋要咸甜适口。要想做出正宗的卤肉饭,离不开技艺的传承和发扬, 绝非是随随便便可以仿制。

张吉记烧汁卤肉饭加盟店经过上百次的研发与调整,在正宗的传统卤肉饭基础上,对工艺和口味进行全新升级,创新研发卤肉烧汁饭,将精华浓缩于酱汁当中, 进一步提升了卤肉饭的口味。食之即感到正宗地道,多吃不腻,与其他卤肉饭相比特色鲜明,因此迅速赢得了食客们的欢迎。张吉记卤肉饭经过精制工艺烹制, 卤肉口感更为细腻,入口即化,香气浓郁。醇厚的汤汁充分浸入米饭,喷香诱人,在唇齿间荡漾,令人入口难忘。