开家张吉记卤肉饭加盟店利润高达70%

2019-11-06 www.beep66.com 15次
当前,想要餐饮创业的人很多,但真踏出这一步的人很少。因为大家都知道当老板很赚钱,但更多的是抱怨没资金、没技术、没人力。其实很多时候是我们自己没有把握好机会、没有利用好资源罢了。比如很多人想开一家卤肉饭,但是一个人能开卤肉饭加盟店吗?其实,餐饮开店需在思维上取胜,这样一切都迎刃而解。

想要知道一个人能开卤肉饭吗,不妨先计算一下开卤肉饭的成本,主要有三大消费:


一是开业前期费用,包括了门面费和装修费,以及餐桌椅、厨房设备、收银系统等,门店费用是这阶段的主要开销;
二是门店宣传费用,开业后不一定就能生意好,门店宣传也必须做,这部分费用主要根据宣传的力度和频率决定;
三部分是固定运营成本,包括每个月的房租、工资、水电气等,其中的工资会占据50%左右。

那么一个人能不能开卤肉饭,这时便有了一个大致了解。从开店的人力上来看,一个人不能开一家卤肉饭。在投资运算充足的情况下,一个人就能开卤肉饭了。那么在投资预算有限时,一个人能开卤肉饭吗?通过常规方法当然是不行的,这是就需要通过思维转变来实现了,其实创业重要的就是思维。


首先需要解决的便是人手问题,也是做大的一个问题,因为卤肉饭一个人根本忙不过来。这时可以通过招聘兼职来解决这个问题,而且只有人流高峰期的3-5个小时需要兼职,其它时间自己一个人也忙得过来。但是这种办法需要把卤肉饭开在学校旁边,这样做兼职的学生就很方便。至于卤肉饭怎样吸引学生,在之前也有过详细的讲解。

其次是解决装修问题,自己装修需要消耗大量财力,如果转变思维去做一家卤肉饭加盟店,那么装修的大部分事情都能由总部解决,自己基本上就不用操心了,装修费用也就能节省不少。还需要解决门店运营、营销的问题,如果卤肉饭生意很好,这些也不用担心,但是很多时候容易出现没生意的情况,这时就体现出本店运营技术的重要性了,同理,加盟开店也能顺利解决这个问题,卤肉饭底料配方问题也能得到解决。


由以上分析便能得到答案,利用合理的思维方法,一个人能开卤肉饭加盟店。其实也就是在前面需要考虑到这样的问题,等到卤肉饭有一定收入时,那么聘请员工就变得非常轻松,甚至是自己都不用待在店里了。