店面开起来了，心里舒了一口气，但是，经营起来，心里却屏住呼吸，所以经营才是核心技术的关键。针对每家餐厅正常运营，超额盈利，搞鱼酸菜鱼总部都为你做好了充分的准备，跟你一路同行，专业人士一对一手把手指导，让你开店无忧。不想做巨婴店的你，还是要注意一下几点的：
1.维护顾客群体
服务性行业，我们要的便是回头客和客户群体，这一点我们不容忽视，那么如何做好这一点哪？进店用餐的消费者大多都是希望店内有优惠，等下次来，能吃到更加实惠的食物，所以给顾客的优惠那是必不可少的，积累客户群体，才有更多的客户源，那么这便需要你的一点小心思了，你可以为进店用餐的顾客，在结账单的时候给他们发一些优惠券，也许这个优惠券对你的店内盈利不会有丝毫的影响，但是却增加了他们的满意度和好感度。
2.从细节入手
随着人们生活节奏的加快，外卖成为了饮食的主力军，所以在入驻外卖平台后，你更要做一点小心思了，我们都知道，吃饭吃出仪式感，吃饭吃出高端时尚感，所以，可以用卡通图或者时尚标志的纸盒代替透明塑料袋，在盒内放一个写有温馨提示语的小标签，这样都会让用餐者有耳目一新的感觉，更加能提高回头率。
3.店内环境
搞鱼酸菜鱼加盟，因为酸菜鱼厨房是透明化厨房，食物的制作都是在客户的眼中，那么卫生这一块客户是看在眼里的，所以厨房的角角落落都要进行卫生打扫和清理，制作食物的时候，一定要带好厨师帽，保持好衣服的干净，戴好一次性手套，这些都不容忽视，让顾客用餐感觉到踏实.
4.做到节日有活动
每逢大小节日，店内都要举行大大小小的活动，比如：进店用餐可以免费多获得一个鸡蛋，女生可以领取一个花色扎头绳，男生可以获得一个打火机，小孩可以得到一个棒棒糖等等，微不足道的小举动便能吸引更多消费者，所以不会影响盈利的小心思是必不可少的。
做到这几点，坐等收钱吧。
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