搞鱼酸菜鱼一碗难求！酸菜鱼到底有什么魅力？

2020-09-17 www.beep66.com 338次

已经不止一次听过搞鱼酸菜鱼的名气了，都说他家的酸菜鱼是酸菜鱼的top1

酸菜鱼这东西，听起来平淡无奇,但是米饭和酸菜鱼的搭配却非常令人回味，吃酸菜鱼的时候就会有一种回家的感觉。那就一起来康康这家酸菜鱼到底有什么魔力！

搞鱼酸菜鱼一直是大众点评上酸菜鱼菜品榜的第一名，但其实它一开始只是开在小区里一个隐蔽的角落，也是这一年才搬了地方，没有之前那么难找。

新店铺干净整洁，一进门就听到老板亲切的问候，好像回家了一样。

进店必点的就是酸菜鱼了！小份的酸菜鱼一碗8元，这么多年食客在变化，但酸菜鱼的价格依旧没变。

老板说：“酸菜鱼燥是山东正宗手艺，连大米都是从山东运过来的。”用五花肉烹制而成的酸菜鱼肥瘦均匀，米饭粒粒分明。

把酸菜鱼和米饭搅拌均匀，米饭吸足了酸菜鱼的酱汁，，一口下去肥而不腻、入口即化，幸福感爆棚~

再搭配爽口的腌萝卜，香脆酸甜，即开胃又解腻，一碗下肚还觉得意犹未尽。

酸辣汤

勺子轻轻一捞就能看到丰富的配菜，鸭血、胡萝卜丝、木耳丝、蛋花......满满当当一碗料，看起来超级有食欲！

凑近一闻就能感受到浓郁的酸汤味，混合了这么多食材再加入山东香醋和胡椒粉。

一入口就能感受到酸辣汤的独特，更浓郁的是酸味，只有淡淡的辣味，非常惊喜的味道，喜欢吃酸的人一定不能错过了！

豆皮车轮

豆皮车轮，也是食客们经常点的下饭小菜，精致的小碟里盛着四块浸满了卤汁的豆皮。

车轮的形状圆乎乎的非常可爱，还泛着诱人的油光。

豆皮车轮的口感很筋道，油润鲜香，一咬下去就能感受到爆汁，豆皮也是越嚼越香。

肉羹汤

山东的肉羹汤总是浓郁粘稠的感觉，在这里也是一样的做法。

汤汁粘稠，肉羹Q弹，点缀着几根香菜，香菜和肉羹一起吃下去味道加倍！

酥肉

选用五花肉进行炸制的酥肉，肥瘦相间，色泽焦黄、外酥里嫩！

刚炸好的酥肉趁热吃，又酥又香，每咬一口都能听到表皮酥脆的声音。

越嚼有味道，还有配沙拉酱蘸着吃解解腻~

小小一碗的酸菜鱼，却藏着家常料理的情怀和精华，在这里饱餐一顿除了情怀还能感受到家的温暖~